[Cristina]

Yesica es la mamá de Juan, un niño de apenas un año de edad que está aprendiendo a conocer muchos alimentos sanos y nutritivos para él; su mamá es inexperta en cocina, sin embargo, siempre busca darle lo mejor a Juan, para lograrlo, ella siempre se informa con la nutricionista y consulta en internet sobre cómo alimentar a su hijo.
Un día llegó la oportunidad de que Juan consumiera carne, Yesica estaba muy emocionada porque este es su alimento favorito, para ello leyó todo un día acerca de cómo los bebés consumían carne y se dio cuenta de que es necesario solo descongelar la cantidad que va a utilizar, ya que si descongela más de la indicada y vuelve a ingresar una porción al congelador esta va a perder la cadena de frio, generando afectaciones al alimento y posibles enfermedades en quien lo consuma posteriormente. Yesica no sabía esta información, ya que siempre que veía a su madre, observaba que descongelaba toda la carne junta, y pensaba que hacerlo de esta forma era lo correcto.
Yesica tomó la decisión de leer más sobre la cadena de frío y de esta manera aprendió a descongelar las carnes; al día siguiente puso en práctica sus aprendizajes y Juan disfrutó de su primera carne, y ¡estaba tan rica, que quiso otro plato más!