[LISSETT ALEJANDRA]

Medidas de preparación, manipulación, conservación y consumo de alimentos.

Había una vez un niño que siempre sufría de daño de estomago, a causa de los constantes episodios de diarrea, su madre no lo podía llevar a la unidad de atención. Al comentar esta situación con el equipo interdisciplinar, se decidió ir al hogar del menor para lograr identificar posibles situaciones de riesgo; al desplazarnos a casa del menor pudimos observar que la mamita en la misma tabla para picar la fruta que el niño comía, picaba la carne y las verduras.

Identificada esta situación se educo a la madre de familia sobre la correcta preparación, manipulación, conservación y consumo de alimentos. La madre acato las recomendaciones y desde ese día el niño nunca más volvió a faltar a la unidad de atención. Colorín colorado este cuento ha acabado.

Muchas gracias.